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2017-10-13 13:23  来源:www.bitrady.com  

高丽菜田转作绿花椰 黉舍午餐夏季不缺菜

台湾夏季缺菜,是以从海外年夜量入口,入口量占团体蔬菜提供量六成以下,光绿花椰菜夏季就入口一万多公吨。今年黉舍午餐起头四章一Q,要求食材採用国产品,农委会是以起头高丽菜田区转作绿花椰菜,淘汰高丽菜耕耘,并将绿花椰菜截切后赶紧冷冻,补足夏天缺菜。

农委会农粮署副署长苏茂祥暗示,台湾的绿花椰菜仅秋冬出产,是以夏天的绿花椰菜多是从美国和中国海内入口冷冻绿花椰菜,台湾每年向中国海内入口一万多公吨。但到了秋冬,年夜陆出产的绿花椰菜量年夜,若暂且无法耗损会影响价值,但因农业缺工主要无法加工措置赏罚赏罚。

苏茂祥暗示,农委会台南农改场研发绿花椰菜分切机,战胜缺工的窒碍,快速又省工。分切后赶紧冷冻,可以冷冻保鲜两年,补足夏天缺菜、黉舍午餐的不敷。

他暗示,今年起头高丽菜田转作绿花椰菜300公顷,以每公斤2元补贴农平易近加工,领导地区齐集彰化、云林、嘉义、台南等农业县市的高丽菜田区。不只可以不变高丽菜价值,也能补足黉舍午餐夏季缺菜的困扰,淘汰向海外入口绿花椰菜的量,一举数得。

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